Vielleicht hast Du schon vom "einfachsten Brot der Welt" gehört. Unter diesem Schlagwort werden gerne sogenannte "No Knead"-Brote zusammengefasst, also Brote, die ohne Küchenmaschine und langes Kneten hergestellt werden. Diesen Rezepten wollen wir uns einmal genauer zuwenden und verschiedene Brot- und Brötchenvarianten zaubern. Ohne Maschine, ohne Hektik, dafür mit viel Liebe, Zeit, Sauerteig und etwas Hefe.