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freie Plätze Osterbüffett

(Schiffdorf, ab Mo., 2.3., 18.00 Uhr )

Richtig genial, so ein Osterbüfett! Wenn die Tafel angerichtet ist, kann man sich als Gastgeber ganz entspannt seinen Gästen widmen. Wir zaubern leckere Salate und leichte Partysnacks aufs Büfett und überraschen unsere Gäste mit vielen ausgefallenen Sachen. Zum Beispiel kleine Käse mit grüner Sauce, pikanter Karottensalat mit Sesam, Thunfischecken, gefüllte Schweinefilets, Hähnchen- oder Entenschenkel mit Aprikosendip, Bärlauchdip und Walnussdip etc. und natürlich darf auch der Hase nicht fehlen ...
Wir freuen uns auf ein frühlingsfrisches Menü zu Ostern. Als Gruß aus der Küche raffinierte Parmesanchips mit verschiedenen Dips. Eine Mango-Möhren-Suppe mit Kräuter-Quark-Nocken als Vorspeise. Danach verschiedene Varianten für Hauptgerichte: Lammrückenfilet mit Senf-Schnittlauch-Haube, Lachsüberraschung oder vegetarische Kräuter-Ravioli mit Spargel und Erbsenschoten. Dazu passende Beilagen. Den süßen Abschluss bildet eine katalanische Creme mit Früchten.

freie Plätze Feine Spargelrezepte

(Schiffdorf, ab Do., 28.5., 18.00 Uhr )

Spargel ist nicht nur verdammt lecker, er kann auch so vielfältig zubereitet werden. Zum Beispiel: Ricotta Törtchen mit frischem Spargel und Pinienkernen, eine Tarte mit grünem Spargel, Spargelsalat mit Balsamico und Parmesan, Seeteufel auf Spargelgemüse mit Kerbelsabayon oder ganz schlicht mal einen Spargelflan ...
Was dem Einen sein Grill, ist dem Anderen sein Picknick - also die eher feine Art draußen zu speisen ... Damit dies auch gelingt, hier ein paar wirklich schöne Rezepte zum picknicken ... Zum Beispiel mit Fisch oder Fleisch gefüllte Empanadillas, Garnelenküchlein oder Stockfischtarte, Hackfleischbällchen mit Datteln und Mandeln in feiner Paprikasauce, eine wunderbare Tarte mit Apfel und Mangold, Mispeln in Rotweinirup usw ...

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